Apprenti (e) en pâtisserie (H/F)

Passionnés par l'artisanat et le gout authentique, notre pâtisserie met l'accent sur le savoir-faire traditionnel au cœur de son quotidien. Spécialisés dans la fabrication de produits gourmands et de qualité, nous plaçons la transmission et la passion au centre de notre métier. Pour renforcer notre équipe et transmettre nos secrets de fabrication, nous recherchons notre futur(e) talent en apprentissage. Vos missions: Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, vous participerez activement a la vie du laboratoire et apprendrez les facettes du métier: -préparation et réalisation des pates, crèmes, biscuits et entremets. -fonçage, moulage et cuisson des différentes créations -décoration et finition des produits pour la mise en valeur en boutique. -gestion des stocks (réception des matières premières, rotation). -entretien et nettoyage du laboratoire et du matériel en respectant les normes d'hygiène HACCP. Profil recherché: -vous préparez un CAP, un BAC Pro ou une Mention Complémentaire en pâtisserie (1ere ou 2eme année). -vous êtes rigoureux(se), passionné(e) par l'univers sucré et curieux(se) d'apprendre. -vous possédez un fort esprit d'équipe et le sens du détail. Conditions de travail: du mardi au samedi de 6h à 13h