Alternance Provence-Alpes-Côte d'Azur
Apprentissage / Professionnalisation

Cuisinier - Alternance H/F

EMERA EXPLOITATIONS · Châteauneuf-Grasse · publiée le 10 octobre

CAP, BEP (Infrabac)12 mois
En tant qu'apprenti (e) de cuisine au sein de notre EHPAD vous assurerez toutes missions relatives à l''aide de cuisine, vous participez à tous les travaux de la restauration dans le respect de l'organisation du service coordonné par le chef de cuisine qui sera votre tuteur. Votre quotidien : - Assurer la distribution des repas dans le respect et l'application des normes HACCP et des bonnes pratiques groupe ; - Vous préparez les produits de base, utilisez les matériels de cuisine et vous assurez de leur bon fonctionnement ; - Maîtriser le poste froid ; - Vous nettoyez et désinfectez la vaisselle, les matériels et les locaux de cuisine.

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