356 offres actives en Provence-Alpes-Côte d'Azur, 147 employeurs, tendance en repli : les chiffres réels du secteur, datés et sourcés.
Voir les offres hôtellerie, restauration et tourismeAu 12 septembre 2026, 356 offres d'alternance en hôtellerie, restauration et tourisme sont actives en Provence-Alpes-Côte d'Azur, publiées par 147 employeurs ; elles représentent 15 % des 2 395 offres du territoire. 58 offres sont arrivées cette semaine contre 75 la semaine précédente (tendance en repli) et 278 sur trente jours. Contrats : 158 en apprentissage, 33 en professionnalisation. 6 % des annonces affichent un salaire ; 173 offres acceptent les débutants.
Intitulés normalisés (mentions H/F retirées), comptés sur les offres actives.
170 offres « Débutant accepté » · 39 offres « CAP, BEP (Infrabac) » · 18 offres « Bac, Bac Pro, BP (Bac) » · 5 offres « BTS, DEUST (Bac+2) » · 1 offres « 3 Mois ».
Offres publiées par semaine : 13/07 : 1 · 20/07 : 11 · 27/07 : 4 · 03/08 : 3 · 10/08 : 18 · 17/08 : 92 · 24/08 : 56 · 31/08 : 71 · 07/09 : 50.
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Offres collectées chaque jour depuis des sources publiques et des employeurs partenaires, dédoublonnées, rattachées en Provence-Alpes-Côte d'Azur par code postal, classées en hôtellerie, restauration et tourisme par mots-clés de l'intitulé ; les offres expirées sont retirées. Données ouvertes : alternance-paca.fr/donnees.json (licence CC BY 4.0, mention + lien). Comparaison nationale : observatoire national hôtellerie, restauration et tourisme.
Les offres du jour en hôtellerie, restauration et tourisme, les formations en alternance en Provence-Alpes-Côte d'Azur, la grille de salaire, et pour les adultes en reconversion : se reconvertir en alternance en Provence-Alpes-Côte d'Azur. Métiers du territoire : cuisinier · commercial · vendeur · coiffeur · assistant de gestion · chargé de communication · employé commercial · métier du bâtiment.
Observatoire général en Provence-Alpes-Côte d'Azur · accueil
356 offres actives en Provence-Alpes-Côte d'Azur au 12 septembre 2026, soit 15 % des 2 395 offres du territoire, chez 147 employeurs.
58 nouvelles offres cette semaine contre 75 la semaine précédente : tendance en repli. 278 offres publiées sur trente jours.
Intitulés les plus offerts : Vendeur / Vendeuse En Boulangerie-Pâtisserie (20), Serveur / Serveuse (20), Boulanger / Boulangère (20), Apprenti Cuisinier (13), Pâtissier / Pâtissière (11). Niveau demandé : Débutant accepté (170), CAP, BEP (Infrabac) (39), Bac, Bac Pro, BP (Bac) (18).
Des offres d'alternance réellement publiées (sources publiques et employeurs), collectées chaque jour, dédoublonnées et rattachées en Provence-Alpes-Côte d'Azur par code postal ; classement sectoriel par mots-clés de l'intitulé. Recalcul quotidien, aucune estimation.
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