274 offres actives en Provence-Alpes-Côte d'Azur, 113 employeurs, tendance en repli : les chiffres réels du secteur, datés et sourcés.
Voir les offres hôtellerie, restauration et tourismeAu 27 octobre 2026, 274 offres d'alternance en hôtellerie, restauration et tourisme sont actives en Provence-Alpes-Côte d'Azur, publiées par 113 employeurs ; elles représentent 16 % des 1 762 offres du territoire. 45 offres sont arrivées cette semaine contre 70 la semaine précédente (tendance en repli) et 165 sur trente jours. Contrats : 134 en apprentissage, 39 en professionnalisation. 7 % des annonces affichent un salaire ; 128 offres acceptent les débutants.
Intitulés normalisés (mentions H/F retirées), comptés sur les offres actives.
127 offres « Débutant accepté » · 49 offres « CAP, BEP (Infrabac) » · 15 offres « Bac, Bac Pro, BP (Bac) » · 2 offres « BTS, DEUST (Bac+2) » · 1 offres « 6 Mois - Dans la relation clientèle ».
Offres publiées par semaine : 31/08 : 22 · 07/09 : 20 · 14/09 : 17 · 21/09 : 21 · 28/09 : 18 · 05/10 : 29 · 12/10 : 62 · 19/10 : 40 · 26/10 : 16.
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Offres collectées chaque jour depuis des sources publiques et des employeurs partenaires, dédoublonnées, rattachées en Provence-Alpes-Côte d'Azur par code postal, classées en hôtellerie, restauration et tourisme par mots-clés de l'intitulé ; les offres expirées sont retirées. Données ouvertes : alternance-paca.fr/donnees.json (licence CC BY 4.0, mention + lien). Comparaison nationale : observatoire national hôtellerie, restauration et tourisme.
Les offres du jour en hôtellerie, restauration et tourisme, les formations en alternance en Provence-Alpes-Côte d'Azur, la grille de salaire, et pour les adultes en reconversion : se reconvertir en alternance en Provence-Alpes-Côte d'Azur. Métiers du territoire : cuisinier · commercial · vendeur · coiffeur · assistant de gestion · chargé de communication · employé commercial · mécanicien.
Observatoire général en Provence-Alpes-Côte d'Azur · accueil
274 offres actives en Provence-Alpes-Côte d'Azur au 27 octobre 2026, soit 16 % des 1 762 offres du territoire, chez 113 employeurs.
45 nouvelles offres cette semaine contre 70 la semaine précédente : tendance en repli. 165 offres publiées sur trente jours.
Intitulés les plus offerts : Vendeur / Vendeuse En Boulangerie-Pâtisserie (23), Serveur / Serveuse (19), Boulanger / Boulangère (14), Aide De Cuisine (12), Apprenti Boulanger (10). Niveau demandé : Débutant accepté (127), CAP, BEP (Infrabac) (49), Bac, Bac Pro, BP (Bac) (15).
Des offres d'alternance réellement publiées (sources publiques et employeurs), collectées chaque jour, dédoublonnées et rattachées en Provence-Alpes-Côte d'Azur par code postal ; classement sectoriel par mots-clés de l'intitulé. Recalcul quotidien, aucune estimation.
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